O υπεύθυνος παραγωγής μιας βιομηχανίας τροφίμων μας ενημερώνει για τη διαδικασία παραγωγής της ζύμης από τις πρώτες ύλες στο αντίστοιχο τμήμα του εργοστασίου. Μας παρουσιάζει ακόμα, τους απαραίτητους αυτοματισμούς στους σταθμούς εργασίας και περιγράφει τα παραγόμενα νωπά και κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης.

O υπεύθυνος παραγωγής μιας βιομηχανίας τροφίμων μας ενημερώνει για τη διαδικασία παραγωγής προϊόντων με γέμιση και χωρίς γέμιση μετά την παρασκευή της ζύμης, καθώς και για τη διαδικασία συσκευασίας κατανάλωσης.

Το βίντεο κλιπ παρουσιάζει τις φάσεις της γραμμής παραγωγής σφολιάτας και άλλων νωπών και κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης. Οι φάσεις αυτές περιλαμβάνουν αυτοματισμούς για συγκέντρωση και έλεγχο των πρώτων υλών, ζύγισμα, ζυμωτήριο, ζυμάρι, δημιουργία στρώσεων με ειδικούς πλάστες κυλίνδρους, κοπή σφολιάτας, συσκευασία κ.α. Η παραγωγική διαδικασία είναι πιστοποιημένη από τον ΕΛΟΤ και σε όλες τις φάσεις […]